これ何だか判りますか?① 2007.07.02

これ何だか判りますか? オランダでは有名な物ですが… 

正解はチーズの塊です。大きさはメロンほどで、周りはロウでコーティングしてあり乾燥しないようになっています。以前紹介したチーズはゴーダチーズ。今回のこの、まん丸なのはエダムチーズです。ゴーダチーズと並ぶオランダの代表的なチーズのひとつです。

本来エダムチーズは赤いロウでコーティングされていて赤玉と呼ばれています。これはアルクマールのスーパーで売っていて、€6 (約1000円)、まん丸で可愛いので買いました。このチーズはまだ若いので熟成するまでもう少待ってから食べようと思っています。
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by samu222_arphard | 2007-07-03 03:41 | オランダの雑学
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