アスパラガスシーズン到来 2009.04.25

先週の話ですが覚書のため。今年も白アスパラガスシーズンが始りました。通常5月~7月頃までの限定素材ですが、ライデンの市場で早速見つけました。まだ大量には出回っていない様ですが、太目のものが多いようです。美味しい物が少ないと言われているオランダですが、そんな事はありません!これは誇れる美味しい春の味覚です。
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英語の先生から習ったダッチ風の食べ方、アスパラガスの上にハム、ゆで卵を崩したものを載せ、バターソースで頂きます。ほろ苦い味とシャキッとした歯ざわりがGoodです。オランダでは珍しい低カロリーな食べ物なので、安心して食べられます。
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by samu222_arphard | 2009-05-05 14:22 | オランダの生活
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